En restaurang i Vimmerby krävs på åtgärder. Bilden är en genrebild. Foto: Pixabay
Restaurang i Vimmerby krävs på åtgärder efter kontroll
En restaurang i Vimmerby krävs på flera åtgärder efter en inspektion. Bland annat är det inte tillräckligt rent i köket och restaurangen får också kritik för sin förvaring av livsmedel.
Vid den oanmälda inspektionen som gjordes av miljö- och byggnadsförvaltningen för några veckor sedan hittades ett antal fel. Plastbärkassar användes som frysförvaring av kött och andra livsmedel, vilket inte ansågs som lämplig förvaring. Likaså hittades öppnade konservburkar i frysen som samma sak där ansågs vara olämplig förvaring.
I köket fanns även öppnade konservburkar som bidrog till svårigheter att hålla rent. I kylrummet hade smuts samlats som inte rengjorts på varken väggar eller hyllor. Man hittade också en ansamling damm och smuts vid en av ventilationerna.
Restaurangen krävs nu på åtgärder inför nästa inspektion.
Julia Jonsson
Elev på Mediaprogrammet
Relaterade inlägg