I våras vann Thore Paulsson SM i Hembryggd öl med sin Whobbly Knees White Lady. Nu har vinnarölen provbryggts på Åbro Bryggeri.
– Det här kan bli en favoritöl, säger bryggmästare Åsa Johansson.
När veteölen vann SM lät det så här från juryn:
”En underbart välbyggd belgisk veteöl med väldefinierade aromatiska komponenter, fräsch, lätt och ren. Istället för två solister är citrus och kryddor en harmonisk duo. En mycket fräsch och uppfriskande sommaröl. Fin harmoni och så Wit vi kan bedöma en Wit i väldsklass!”.
I går provbryggdes ölen på ”Lilla Åbro”. Bryggmästaren Åsa Johansson fanns med och assisterade Thore Paulsson under dagen.
– Det är första gången vi kör en öl på vetemalt här på bryggeriet, det är lite speciellt och kräver lite tid. Men det är fantastiskt kul och jag ser verkligen fram emot resultatet. Det här är helt klart en öl i min smak, det kan bli en favoritöl, säger Åsa Johansson.
Lanseringen är tänkt att ske i samband med en öl- och whiskeymässa i Göteborg som äger rum den 12-13 april 2019.