Haider Mullah Haji driver Subway i Vimmerby. Foto: Ossian Mathiasson/Arkiv
2016 öppnade den amerikanska smörgåskedjan Subway sin restaurang i Vimmerby. 2021 tog Haider Mullah Haji över Subway tillsammans med sin kusin, men driver sedan en tid tillbaka restaurangen på egen hand.
Den här sommaren kommer bli den överlägset bästa för Subway sedan starten.
– Det är ett tydligt rekord för oss. Den här sommaren har varit väldigt bra, speciellt under Bullerby Cup. Då sålde vi jättebra. Vi har aldrig sålt så mycket mackor som nu, säger Haider Mullah Haji.
Han säger att det absolut inte bara är turisternas förtjänst.
– Självklart har det varit mycket turister, men vi har stabilt med kunder i Vimmerby också. Jag måste verkligen tacka alla Vimmerbybor som bidragit till att det här blir den bästa sommaren, helt klart.
Extra personal
Exakt hur många mackor det handlar om får han inte säga för Subway centralt.
– Man får inte gå in på siffror tyvärr, men det är rekord. Inget snack om saken. Det är det klart bästa året.
Under Bullerby Cup hade Subway lite extra personal inne, men annars är man runt sex anställda.
– Vi ligger ganska bra med sex anställda. Det är några som hoppar in då och då också. Under Bullerby Cup var det så mycket folk att det behövde gå snabbt, så då behövde vi vara lite fler.
Restaurang i Hultsfred?
Nu har läget lugnat sig något, men Haider Mullah Haji hoppas på en stark avslutning av sommarsäsongen i Vimmerby.
– Det är ju fortfarande mycket folk, så det är jättekul.
Tidigare har Haider Mullah Haji haft vissa tankar på att starta en Subway-restaurang även i Hultsfred.
– Det är inget som är helt bestämt. Vi får se, det ligger i framtiden.
Kan det bli i år eller nästa år?
– Inte i år. Det är nog lite längre fram, men vi får se. Hultsfred är lite mindre än Vimmerby, inte minst på sommaren. Det är svårt att veta hur det skulle funka.
Innan det över huvud taget kan bli aktuellt behöver han också få klartecken från snabbmatskedjan att köra.