Efter kommunens beslut – nu satsar de på luncherbjudande för pensionärer

Reaktionerna har varit många sedan kommunen tog sina beslut som förändrar hur de äldres matvanor kommer se ut framåt. Nu väljer Kalles Lek & Lattjo att göra något för pensionärerna i Vimmerby. 

Inom kort börjar man med pensionärsluncher. De äldre kommer få boka sin lunch dagen innan och antingen kan man sitta där eller köpa med sig maten hem.

Varje vecka kommer det finnas två olika rätter att välja på och under fem måndagar testar nu Kalles Lek & Lattjo detta. 

– Vi känner att vi vill vara med och göra en insats och känner att det är en öppen dörr här nu för att få ytterligare ett ben att stå på. Vår catering är stark, men mycket av det är mot slutet av veckan och i början av veckan är det inte så mycket catering. Vi har också en fantastisk kock i "Millan" (Emilia Holmberg) som jobbar här och vi gör redan en del lunchlådor till företag och till hockeyn när de har bortamatcher. Vi är ganska bra på lunchlådor och pensionärer är redan ganska mycket vår målgrupp, säger Maria Carlsson.

"Finns en öppen dörr"

De fem testmåndagarna kommer i följd från den 24 februari och framåt. 

– Vi har en väg in till pensionärerna sedan tidigare och hoppas nu få hjälp att sprida det. Vi testar och ser hur det fungerar och sedan kommer vi utvärdera hur intresset sett ut. Vi kan tänka oss att utöka om det funkar. Vi har lagt oss på ett lågt pris och kör endast förbokning. Vi tror att den här gruppen är ganska välplanerad och vet vad de ska göra, annars kanske de nu kan boka upp sig och planera in det här. Vi hoppas att man ska kunna träffas här och äta tillsammans. 

På sikt kan det bli fler dagar som erbjudandet gäller.

– Det beror på hur väl det slår ut helt enkelt. Med tanke på matdistributionen känner vi att vi vill fokusera på den här gruppen. Vi märker att många är engagerade i frågan och kanske går att det att hjälpas åt med att ha utkörning. Om PRO går samman, delar upp det här och kör en gång i månaden så kanske de skulle kunna hämta lådor och köra ut. Det är en jättebra grej tills kommunen hittar en hållbar lösning på sikt. 

Är det tack vare eller på grund av kommunens beslut som ni fått de här tankarna?

– Vi har haft en hel del catering till pensionärer tidigare och just nu märker vi att det finns en öppen dörr eller en lucka. Det behövs lagad mat. Här kommer det gå att äta på plats till en bra peng och ta med sig en låda hem för en ännu billigare peng. Vi hoppas att det här ska bli en samlingsplats och så kanske man äter här på måndagen och tar med sig den andra rätten som matlåda till dagen därpå. 

"Ska bli jättespännande"

Den som följer med, om det behövs, och är icke-pensionär kommer att betala fullpris och behöver också förboka sin lunchlåda. Kalles Lek & Lattjo gick ut med detta på sociala medier under tisdagen.

– Vi fick den första bokningen redan i går eftermiddag och responsen har varit jättebra och jättepositiv. Sedan är det en sak att prata om det, en annan sak att komma hit. Men det ska bli jättespännande, säger Emilia Holmberg. 

Hur många som kan tänkas nyttja erbjudandet återstår att se. 

– Jag är jätteglad om det blir tio till 15 som kommer hit, äter och umgås. Man får gärna sitta kvar och umgås tills vi stänger, man behöver inte gå när lunchen stänger.

Kan ni göra någon vinst i längden på det här?

– Med förbokning är förhoppningen att det inte blir så mycket svinn. Vi kan laga ganska exakt de portioner vi behöver. Att driva lunchrestaurang är jättesvårt och marginalerna är knappa, så vi kan inte göra nollresultat. Vi har satt fem datum, ska testa och behöver utvärdera efter det. För oss är det väldigt spännande att se hur det här kommer gå, säger Maria Carlsson.

Hennes förhoppning är att leklandet nu får ännu ett ben att stå på.

– Vår verksamhet är väderberoende så det är skönt med fler ben som kan vara stabila. Cateringdelen är ett ben och det här kanske kan bli ett till.