Cookies

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av Dagens Vimmerby. Genom att använda Dagens Vimmerby tjänster godkänner du detta. Här kan du läsa mer om cookies.Jag förstår, ta bort detta

Annons:

Lars Johansson och hans företag Skogens Honung belönades med dubbla guld vid en stor internationell honungstävling i London nyligen. Foto: Privat

Honung i världsklass i Vimmerby - dubbla guld vid stor tävling

Skogens Honung i Flohult utanför Vimmerby levererar honung av världsklass. Vid nyligen avgjorda London Honey Award belönades man med dubbla guld.
– När jag fick beskedet blev jag väldigt rörd, säger biodlaren Lars Johansson.

Annons:

Några månader uppskjutet på grund av covid-19 avgjordes nyligen den stora internationella honungstävlingen London Honey Award.

Skogens Honung från Flohult utanför Vimmerby bidrog med två olika sorthonung. Sorthonung innebär att nektarinnehållet i honungen kommer helt eller till övervägande del från en sorts blomma. När olika nektarkällor hålls isär blir honungen väldigt varierad och de specifika smakerna från olika blommor bevaras.

Dubbla guld

Och det blev jackpott för Lars och hans honung vid den internationella tävlingen. Både hans Ljunghonung och Lindblomshonung belönades, som enda svenska honung, med medalj. Dessutom blev det guld till båda.

– Det är ett kvitto på att vår honung håller högsta internationella klass, säger Lars.

Ärvde av sin farfar 

Skogens Honung mellan Vimmerby och Oskarshamn har en biodling på knappt 100 samhällen, driver honungscafé i Flohults gamla lanthandel, samt  har andelsbiodling och biredskapsförsäljning.

Lars ärvde biodlingen av sin farfar 2007 och omgående bestämde han sig för att utveckla verksamheten.

Företaget startade 2008, i mycket liten skala, och numer är Lars även diplomerad honungssommelier.

Blev rörd 

– Jag har ända sedan jag ärvde min farfars biodling 2007 haft som mål att göra den finaste honung man kan tänka sig. Det kräver kunskap, erfarenhet och hårt arbete, säger Lars Johansson.

– Att få pris för det jag gör är ett kvitto på allt arbete jag lagt ned under åren, och när jag fick beskedet blev jag väldigt rörd.

Annons:

3 kommentarer

Mikael 2020-07-09 11:43:48

Kul, Grattis Lars som driver en mycket fin verksamhet!
Obs att det ligger i Flohult (Vimmerby) inte i Fallhult (Hultsfred).

Läsare 2020-07-09 12:25:37

Flohult!

Ulf Svensson 2020-07-09 16:23:28

Flohult, inte Fallhult!!

Lägg till ny kommentar

Kommentar *

Ditt namn*

Din e-post* (publiceras ej)

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Lunchguiden

Annons:

Gå tillbaka till mobilversion