Så här ser årets vinnare i SM i hembrygd öl ut. Från och med i dag finns den på Systembolaget. Foto: Åbro Bryggeri
I dag lanseras vinnaren i SM i hembrygd öl på Systembolaget. Bakom produktionen står som vanligt Vimmerbyföretaget Åbro Bryggeri.
Varje år brygger Åbro vinnaren i SM i hembrygd öl och hjälper till med lanseringen. Årets vinnare heter Bryggmästarens Samma Klaus och lanseras i dag på Systemet.
Ölen beskrivs som en bärnstensfärgad kraftig lager. Bakom ölet står Niklas Stenlås och Torbjörn Andersson från Uppsala.
Tidigare vinnare som producerats på Åbro har gjort succé.
– Vi tycker det är viktigt att bevara och utveckla den svenska hembryggarkonsten. Att lansera vinnaren av SM i hembrygd öl på den svenska marknaden är ett sätt för oss att sprida kunskapen och öka intresset för att brygga gott och smakrikt öl, säger Ola Passmark, Senior Brand Manager på Bryggmästarens.
Svår produktion
Totalt har Åbro bryggt 30 000 liter av vinnarölet. Ölets höga alkoholhalt (12 procent) försvårade produktionen och för att få upp sötman tillsattes stora mängder sirap under jäsningen, vilket Åbro aldrig gjort förut.
– Det här har varit det mest utmanande SM-ölet som jag har varit med och bryggt. Det är alltid annorlunda att brygga storskaligt jämfört med hemma i garaget, och den här gången fick vi tänka till ordentligt. Men jag är jättenöjd med resultatet och det är Torbjörn och Niklas också, vilket är det viktigaste, säger Åbros bryggmästare Lennarth Anemyr.
– Att vara med genom hela bryggningsprocessen har varit väldigt roligt och lärorikt. Det var en fantastisk känsla när vi var på bryggeriet i Vimmerby och såg tusentals flaskor med vår öl tappas upp, säger Torbjörn Andersson.